DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Colheita manual com seleção de uvas, prensagem direta, débourbage, adição de leveduras
selecionadas e fermentação a 16ºC. Fermentação malolática e estágio em barricas de
carvalho francês de 225 litros proveniente de 5 tanoarias por 12 meses com bâtonnage
mensal por 6 meses. Engarrafamento. Permaneceu em repouso até sua comercialização
